【料理】長芋としいたけの炒め物【薬膳料理】【cooking】

こんにちわもん！
潤いと元気をアップさせる薬膳料理の作り方を紹介するもん☆
長芋としいたけの炒め物は前回作った【しいたけの甘辛煮】を使った薬膳料理で、長芋とエビを加えた栄養満点のお料理もん！

動画では塩を使ってないもんけど、食材を炒める時に軽く塩を振ると味が引き締まるもん！
みんな試してみてもん☆

長芋としいたけの炒め物の材料

シイタケの甘辛煮100ｇ
エビ8尾
長芋150ｇ
薄口しょうゆ
オリーブオイル大さじ1強
酒大さじ2
みりん大さじ2/3
生姜1/2欠片

長芋としいたけの炒め物の作り方

①生姜、長芋、しいたけの甘辛煮を切っておく

②エビには酒大さじ1を先にふっておく

③フライパンに火を入れたら、フライパンにオリーブオイルを大さじ1強を入れる

④フライパンに生姜を入れて炒め、油に香りをつける

⑤香りが出たらエビを入れ、色が変わるまで炒める

⑥長芋としいたけの甘辛煮を入れて炒める

⑦素材にある程度熱が入ったら、フライパンに残りの酒大さじ1を入れる

⑧最後にみりん大さじ2/3、薄口しょうゆ大さじ1を入れて軽く炒める

⑨お皿に盛りつけて完成

おわり

なまえ鍼灸整骨治療の精霊とりさるモン